“โออิชิ อีทเทอเรียม” นิยามใหม่ของร้านอาหารญี่ปุ่น ให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่พาคุณเดินทางสู่ญี่ปุ่น ภายใต้ 3 แนวคิด ส่วนผสมที่ลงตัวประกอบด้วย EAT-EXPLORE-PREMIUM นำเสนออาหารญี่ปุ่นรสชาติเยี่ยมจากวัตถุดิบ ที่คัดสรรและส่วนผสมของความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ ผสานกับวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นอย่างลงตัว กับประสบการณ์ครั้งแรกของการรับประทานอาหารที่ให้ความสนุกเพลิดเพลินไปกับเส้นทางแห่งรสชาติที่หลากหลาย

เปิดโอกาสให้ได้ลอง ได้ทำ ได้สัมผัสประสบการณ์ในบรรยากาศญี่ปุ่นแท้ๆที่ได้คุณภาพและใส่ใจในทุกรายละเอียด ผ่านการรังสรรค์ของเชฟผู้เชี่ยวชาญ

“บรรยากาศภายในของโออิชิ อีทเทอเรียม ถูกตกแต่งและนำเสนอในรูปแบบที่แตกต่างตามสไตล์ยาไต (Yatai) ให้ความรู้สึกเสมือนว่าเดินอยู่บนย่านอาหารการกินในญี่ปุ่น ที่สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหารอร่อยและบรรยากาศดีมากมาย”

พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ที่น่าประทับใจผ่าน 8 โซน ประกอบด้วย
1. Sushi & Sashimi โซนซูชิและซาชิมิ
2.Temaki โซนเทะมากิ
3.Kushi–katsu&Yakitori โซนคุชิคัตสึและยากิโทริ
4.Soup, Salad & Chawanmushi โซนซุป, สลัดและไข่ตุ๋นญี่ปุ่น
5.Teppanyaki โซนสเต๊กเคาน์เตอร์สไตล์ญี่ปุ่น
6.Main Dish โซนอาหารนานาชาติชั้นเลิศ
7.Kakigori & Sweeto โซนน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะสไตล์ญี่ปุ่น
8.Cafe โซนกาแฟ เครื่องดื่ม และเบเกอรี่

รวมทั้งสิ้น 88 ราย ให้เลือกอร่อยได้นาน 1 ชั่วโมง 45 นาที

ในส่วนรูปแบบการให้บริการใช้ระบบบาร์โค้ดและจอทัชสกรีนในการสั่งอาหารเมนูพิเศษตามแต่ละโซน เมื่อปรุงเสร็จแบบสดๆร้อนๆ พนักงานจะนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะทันที พร้อมกับไลฟ์โชว์ทั้งการ “แล่ปลา” และ “เทปันยากิ” วันละ 4 รอบ สลับเปลี่ยนกันไป